为进行性核上性麻痹患者定制：饮食健康指南

进行性核上性麻痹是一种罕见的神经系统退行性疾病，患者常出现吞咽困难、肌肉僵硬、平衡失调等症状。科学合理的饮食不仅能为患者提供必要的营养支持，还能在一定程度上缓解不适，提高生活质量。

​蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要营养素。患者应适量摄入富含优质蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类、奶制品等。这些食物不仅容易被人体消化吸收，还能帮助维持肌肉力量，减缓肌肉萎缩。​

由于患者可能存在吞咽困难，食物的质地需要特别注意。应将食物加工成细软、易吞咽的状态，如将蔬菜和肉类切成小块，或制作成泥状、糊状。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。同时，要保证膳食纤维的摄入，多吃新鲜的蔬菜水果，如香蕉、菠菜、西兰花等，预防便秘。​

进行性核上性麻痹患者还可能出现平衡障碍，容易摔倒，导致骨折等并发症。因此，饮食中要保证足够的钙和维生素 D 的摄入，如牛奶、虾皮、坚果等，以维持骨骼健康。同时，患者应遵循少食多餐的原则，避免一次进食过多导致胃部不适或呛咳。​

水分的补充同样关键。充足的水分摄入有助于保持呼吸道湿润，防止痰液黏稠，降低肺部感染风险，每天应保证 1500 - 2000 毫升的水分摄入。此外，在进食过程中，患者应保持舒适的体位，尽量坐直或半卧位，细嚼慢咽，家人也需在一旁耐心陪伴，及时给予帮助，防止意外发生。